---济南市学前教育宣传月暨幼儿园营养建设年启动仪式

 

                                                                               撰稿：李晨

 

今天上午博雅幼儿园参加了由济南市教育局组织的“济南市学前教育宣传月暨幼儿园营养建设年启动仪式”中的幼儿营养餐点展示及现场品评活动。我园食堂汇集平日博雅食谱中深受孩子喜爱的餐食，共精心准备了近80种自制面点与菜品，在现场引起关注，市教育局、各区教育局、保健站的领导们纷纷取餐品尝，对我园营养膳食工作给予肯定并提出了希望！我们也将食品的原料和制作方法无私地与同行们交流，希望有更多的孩子能享受到营养美味的餐点。

教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》明确提出“成人应为幼儿提供合理均衡的营养，保证充足的睡眠和适宜的锻炼。”为幼儿提供营养丰富、健康美味的饮食，确保孩子的身体发育，是博雅幼儿园一直致力于做的事情。为此，在园长的带领下，博雅一直严格执行食监局和儿童保健所的工作要求，不断完善食品卫生管理制度。由园长、保健医生、厨师长共同研究制定每周适合本园幼儿的食谱，保证幼儿的营养均衡。并将幼儿进餐情况进行反馈分析，不断琢磨创新菜品，在营养的基础上，确保孩子能够愉快的进餐！

在参加完济南市的展示之后，当天下午，我们又在园内将所做面点进行了集中展示，通过食堂负责人的讲解，家长了解了面点名称、制作过程、营养价值等，特别是突出介绍了我园所有食物都严格拒用色素、调味剂等添加剂，所用馅料包括花生酱都是食堂自己磨制，因面点色彩单一，我们就采用菠菜汁、南瓜泥、胡萝卜泥、紫薯泥等进行和面调色，并做出各色花样以增加孩子们的就餐兴趣，使之食欲大开。

我们深知：家长对幼儿园充满无限期待，更对我们各项工作给予厚望，特别是对孩子在园伙食更为关注，一直以来我们本着“视如己出”的爱心，在科学均衡、供量充足、品种多样、味美色鲜等方面精心调配每餐每点，坚持“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，保证了孩子们在园一日三餐的质量、口味与食量，争取让每个孩子每次进餐都是一次美的享受、快乐的体验！

 

博雅幼儿园参展的自制面点

 

 

 

 

领导品尝博雅自制美味糕点

 

 

博雅幼儿园

2013年5月21日